夏天简易食品的制作方法如下：

柠檬薄荷水

材料：柠檬半个、薄荷叶适量、蜂蜜适量、冰块适量、矿泉水适量。

做法：将柠檬洗净切片，薄荷叶洗净备用。在一个容器中，放入柠檬片和薄荷叶，加入适量的蜂蜜和冰块，倒入矿泉水搅拌均匀即可。

西瓜汁

材料：西瓜适量、冰块适量、矿泉水适量。

做法：将西瓜去皮去籽，切成小块备用。将西瓜块放入榨汁机中，加入适量的矿泉水榨汁。将榨好的西瓜汁倒入杯中，加入适量的冰块即可。

草莓优酸乳

材料：草莓适量、原味酸奶适量、蜂蜜适量、冰块适量。

做法：将草莓洗净去蒂，切成小块备用。将草莓块放入榨汁机中，加入适量的原味酸奶和蜂蜜榨汁。将榨好的草莓优酸乳倒入杯中，加入适量的冰块即可。

芒果冰沙

材料：芒果一个、冰块适量、牛奶适量、蜂蜜适量。

做法：将芒果去皮去核，切成小块备用。将芒果块、冰块和牛奶放入榨汁机中，加入适量的蜂蜜榨汁。将榨好的芒果冰沙倒入杯中即可。

百合绿豆汤

材料：百合50g、绿豆100g、冰糖适量。

做法：先将百合去皮掰成小瓣，洗净；绿豆洗净后浸泡1~3小时。把百合、绿豆同放入砂锅中，加入适量清水，煮开后转小火慢慢熬至绿豆开花，加入冰糖，待其溶化后即可饮用。

绿豆牛乳

材料：绿豆150克、牛乳500毫升、糖适量、香草精几滴。

做法：先将绿豆洗净浸泡2小时，沥干水分后放入搅拌机中，加适量水搅拌成细腻的绿豆糊，用纱布或过滤网过滤出绿豆浆，倒入锅中加热至沸腾，转小火煮5分钟，加入适量糖和香草精调味，熄火后等绿豆牛乳稍微冷却，再加入牛乳搅拌均匀，放入冰箱冷藏后即可享用。

西瓜薄荷冰沙

材料：西瓜500克、薄荷叶10片左右、冰块适量、蜂蜜或糖适量、柠檬汁少许。

做法：将西瓜去皮去籽，果肉切成小块，薄荷叶洗净备用。把西瓜块和薄荷叶放入搅拌机中，加入适量冰块，搅拌成细腻的冰沙状，根据个人口味加入蜂蜜或糖、柠檬汁调味，倒入杯中，可再加入一些冰块和薄荷叶或西瓜块装饰。

草莓冻撞奶

材料：草莓、西米、白凉粉、奶昔。

做法：先将草莓加水榨汁，加适量清水煮沸，倒入白凉粉拌匀，放至温热后倒入瓶中冷却至凝固，最后倒入西米和奶昔拌匀即可。

这些简易食品不仅制作简单，而且营养丰富，适合夏天食用，有助于消暑降温。希望这些建议对您有所帮助!