食品抽样日志是记录食品抽样过程的重要文件，其写作应遵循一定的格式和要点，以确保信息的准确性和完整性。以下是一个食品抽样日志的示例模板，您可以根据实际情况进行调整：

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食品抽样日志

抽样日期和时间：

[填写具体日期]，[填写具体时间]

抽样地点：

[填写具体地址，如企业名称、仓库地址等]

抽样人员信息：

姓名：[填写抽样人员姓名]

职务：[填写抽样人员职务]

执法证件编号：[填写执法证件编号]

被抽样单位信息：

单位名称：[填写被抽样单位全称]

单位地址：[填写被抽样单位实际经营地址]

[填写被抽样单位负责人姓名]

联系方式：[填写联系电话]

样品信息：

产品名称：[填写产品名称]

规格型号：[填写产品规格、型号、等级等]

生产日期或批号：[填写产品生产日期或批号]

抽样数量：[填写抽取的样品数量]

抽样基数：[填写被抽样产品的总数或库存数量]

抽样过程描述：

抽样方法：[填写抽样方法，如随机抽样、分层抽样等]

抽样工具和设备：[填写使用的抽样工具和设备名称、型号等，如抽样袋、封条、计量器具等]

确认事项：

被抽样单位确认：

抽样人员确认：

备注：

[填写其他需要说明的事项]

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写作建议：

客观真实：

记录的内容必须客观、真实，不得有任何篡改或遗漏。

规范记录：

按照上述要点详细记录，确保信息的完整性和准确性。

妥善保存：

抽样日志应妥善保存，以备后续质量监管和核查之需。

及时沟通：

在抽样过程中，如需与被抽样单位沟通，应记录沟通内容和结果。

通过以上步骤和格式，您可以撰写出一份清晰、规范的食品抽样日志。