如果您在食品抽检中被骗了，可以采取以下措施来处理：
收集证据
保留购买食品的收据、发票等相关凭证。
保留食品包装、标签、说明书等，以证明食品不符合食品安全标准。
如果可能，拍摄或录像食品的照片或视频作为证据。
向食品安全监督管理部门投诉
向当地的市场监督管理部门或食品安全监督管理部门投诉，提供您收集的证据。
这些部门会对此类投诉进行调查，并根据调查结果采取相应的法律措施。
要求赔偿
根据《食品安全法》第一百四十八条，消费者可以要求食品经营者或生产者按照购买食品价款的十倍进行赔偿，如果赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。
如果食品存在严重食品安全问题，消费者还可以要求赔偿损失。
追究法律责任
如果食品抽检中被发现存在欺诈行为，相关责任人可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、记大过、降级或撤职等。
在严重情况下，相关责任人还可能面临刑事责任，如虚假广告罪，可处二年以下有期徒刑或拘役，并处罚金。
参与举报奖励计划
一些地区可能设有举报食品安全违法行为的奖励计划，您可以向当地食品安全监督管理部门咨询是否有此类计划，并通过举报获得额外奖励。
寻求法律援助
如果您需要更专业的法律帮助，可以咨询律师或消费者协会，了解您的权益并寻求法律救济。
通过以上步骤，您可以有效地处理食品抽检中的欺诈行为，维护自己的合法权益。
