针对预包装食品的打假，可以采取以下步骤：

检查包装

观察包装是否粗制滥造，颜色暗淡，图案文字模糊。假冒伪劣食品的包装通常与名牌产品类似，但质量较差。

核对标签信息

仔细查看食品标签，包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。确保所有信息清晰、准确，符合相关标准。

感官检测

利用感官来辨别食品的真伪。例如，闻气味判断食品是否有异常气味；对于家居用品，观察其光泽度、颜色和细节等。

了解产品标准

熟悉并应用相关食品安全国家标准，如GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则、GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则、GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准、GB 29924食品安全国家标准食品添加剂标识通则等。

抽样调查

由当地食品行业主管部门不定期对超市的食品进行抽样调查，发现问题及时处理，并处罚超市责任人员。

联合打假

工商、食品药品监督、质监等部门可以联合行动，对超市进行大检查，共同打击假冒伪劣产品。

鼓励群众举报

鼓励当地市民踊跃举报超市售假行为，提供有效的举报渠道和奖励机制。

专业人员协助

请具有打假知识和能力的专家协助调查超市假冒产品，提高打假效率。

公开曝光

对权威机构发布的假冒产品名单、生产企业进行公开曝光，增加消费者和超市责任人的认知。

加强超市内部管理

超市内部管理必须跟上，避免内部人员为了个人私利进购假冒产品。

法律途径

如果卖家不肯协商解决，消费者可以通过找工商部门、消费者协会投诉，或者直接去法院起诉等法律途径来维护自己的权益。

通过以上步骤，可以有效地对预包装食品进行打假，保护消费者的合法权益。