油炸食品想要存放不返潮，可以采取以下几种方法：
真空包装
使用真空包装可以有效地隔绝空气，防止食品受潮和氧化。
真空包装后，将食品放在温度适中且干燥的地方保存，可以延长保质期。
保鲜膜封起来
将油炸食品用保鲜膜封起来，然后放在阴凉、干燥的地方保存。
这种方法保存时间相对较短，但仍能有效防止食品受潮。
食品袋密封
将油炸食品放入食品袋中，确保袋口系紧，避免空气进入，从而防止食品变潮。
密封后，可以将食品放入冰箱冷冻保存，但不宜放置过久，以免影响口感。
低温保存
油炸食品应低温保存，避免长时间存放，最好在一周内食用完毕。
低温可以有效抑制微生物的生长和繁殖，保持食品原有的风味和营养价值。
处理特殊食材
对于某些特殊食材，如花生米，可以采取一些特殊处理方法。例如，趁热洒上少许白酒，拌匀后稍凉，再撒上少许盐，最后放入密封容器中保存。这样处理的花生米不易回潮，可以保存15天以上。
避免暴晒
将油炸食品存放在无光阴凉处，避免直接暴露在阳光下，以免影响食品的口感和质地。
及时食用
油炸食品最好现炸现吃，不宜放置过久，以免影响口感和卫生。
综上所述，油炸食品想要存放不返潮，关键在于密封、低温保存，并注意避免阳光直射和长时间存放。通过以上方法，可以有效延长油炸食品的保质期，保持其口感和风味。
