发霉的食品处理方式主要取决于食品是否已经食用以及霉变程度。以下是一些建议：

丢弃

一旦发现食物霉变，应立即丢弃，不要食用，以免损害健康。在丢弃时，使用密封袋或容器，防止霉菌孢子扩散，污染其他食物和环境。

高温处理

将滋生霉菌的食品放在100摄氏度的地方，持续5分钟左右即可杀死霉菌。此外，高温烹煮也可以杀死霉菌，尤其适用于黄曲霉菌和青霉菌。

紫外线照射

使用紫外灯照射食品表面，利用紫外光谱的高能量破坏微生物的结构，具有强烈的杀菌作用，可以有效地去除物品表面的黄曲霉毒素。

碱性条件

在碱性条件下，黄曲霉素可转化为一种水溶性物质，从而降低其毒性。可以使用小苏打和食用盐浸泡餐具，消毒后放在太阳下晾干。

日晒

太阳暴晒能让餐具和物品与紫外线充分接触，起到部分消毒杀菌的作用。但暴晒后要特别注意保持通风干燥处，因为干燥通风的环境会抑制黄曲霉的生长。

药物治疗

如果食物已经食用且出现严重症状，应及时就医。医生可能会建议使用抗菌药物、止泻药物或胃黏膜保护剂等，以缓解症状并减少毒素的吸收。

一般处理

如果进食较多的发霉食物且时间较短，可以自行催吐，将发霉的食物吐出，减少有害物质的吸收。如果进食时间较长，则需要大量喝水或牛奶，以稀释或中和毒素。

建议

预防为主：保持食品储存环境的干燥、通风和清洁，定期进行消毒，减少霉菌滋生的可能。

及时处理：一旦发现食品霉变，立即处理，避免食用，防止霉菌孢子扩散。

注意观察：食用后若出现不适症状，应及时就医，并按照医生的建议进行处理。

通过以上方法，可以有效处理发霉的食品，降低健康风险。