将熟食做成包装食品的过程可以分为以下几个步骤：
选择合适的食材
并非所有熟食都适合包装，例如容易氧化的素菜不适合过夜保存。
适合包装的熟食包括纯荤菜如猪蹄、烧鸡、鸭脖子以及各种荤菜卤制品。
选用合适的包装方法
真空包装：使用真空机将氧气抽出并封口，可以延长保质期并防止变质或污染。真空包装分为机器包装和手压包装，机器包装更为可靠。
密封包装：将熟食放入可重复使用的密封袋中并封口，防止在运输过程中受到污染或变质。
纸盒包装：适用于包装蛋糕、面包等熟食，保持其形状和外观。
冰袋包装：适用于需要保持低温的熟食，如海鲜、肉类等，外面需加上保护材料如泡沫板。
检验包装质量
在真空包装前，需要检验包装袋的质量，确保其能耐高温并承受真空温度，否则可能会破损。
杀菌处理
根据包装袋类型选择合适的杀菌方式，如软杀菌（适用于真空塑料袋）或硬杀菌（适用于密封罐头）。
添加防腐剂
如果需要延长保存时间，可以适当添加防腐剂进行包装。
冷冻处理
包装好的熟食需要运输时，在最外层包装泡沫盒子里加上冰块冷冻，确保温度尽可能降到最低。
其他辅助措施
对于需要保持低温的熟食，可以使用专业冷链快递，并在包装中放置干燥剂，减少食品与氧气接触的机会。
通过以上步骤，可以将熟食有效地做成包装食品，确保其在运输和储存过程中的安全和新鲜度。
