春节期间保存食品的方法如下：

蔬菜类

绿叶蔬菜（如菠菜、油菜、芹菜等）：洗净后放在保鲜袋里，扎几个小洞，放在冰箱的冷藏室。

根茎类蔬菜（如土豆、胡萝卜、山药等）：可以放在阴凉干燥的地方，或者放在冰箱的冷藏室里，但别和水果放在一起。

耐储性蔬菜（如大白菜、胡萝卜、山药、西兰花、洋葱、冬瓜、西红柿等）：可以囤多点放在家里，储存条件一般是通风阴凉即可。耐储性次之的蔬菜（如豆角、切开的南瓜、莲藕、茄子、蘑菇等）可以用保鲜袋或纸袋装好放在阴凉的地方，想长时间储存最好放在冰箱冷藏。

水果类

未剥开的水果（如香蕉、橘子等）：放在阴凉处即可。

已剥开的水果：需要用保鲜膜包裹好，放到冷藏里面。

贵重的水果（如樱桃、蓝莓、草莓等）：皮质嫩弱，容易腐烂变质，建议放在冰箱的冷藏室保存，且要密封好。

肉类

新鲜肉类：买回来可以先分割成小块，用保鲜膜包起来，然后放进冰箱的冷冻室。

冷冻肉：直接放进冷冻室，记得要分类放好，别混在一起了。

干果类

购买干果：买回来的干果，先放在太阳底下晒一晒，去去潮气，然后分装到密封的玻璃罐或者塑料袋里，放在阴凉干燥的地方。如果家里比较潮湿，还可以放几包干燥剂进去。

调料类

葱姜蒜：放在干燥低温的地方，能够存放两周，不要放到冰箱里，水分会流失。

其他

蘑菇：散装的蘑菇放进纸袋里面，然后放进干燥的橱柜里面存放，如果是包装好的蘑菇保留原包装。

叶菜类蔬菜（如菠菜、油麦菜、生菜等）：去掉黄叶、烂叶，用报纸或厨房纸巾包起来，根部朝下放入塑料袋中，扎紧袋口，再放入冰箱冷藏室。

通过以上方法，可以有效地保存春节期间的各种食品，确保食品安全和新鲜度。