当揭露食品问题时，可以采取以下几种方法进行处理：
向商家投诉
首先，消费者可以向销售食品的商家投诉，并要求商家进行赔偿或提供解决方案。这是最直接和常见的方式。
联系工商和消费者协会
如果商家未能解决问题，消费者可以拨打12315电话向当地工商局或消费者协会投诉。这些机构可以提供协调服务，但通常没有权力对商家进行直接检查和处罚。
向食品药品监督管理部门举报
对于涉及药品和食品的问题，消费者可以拨打12331电话向当地食药监部门举报。食药监部门有权对违法商家进行检查和处罚。
通过法律途径解决
消费者可以以自身权益受到侵害为由，将销售违反食品安全法的商家或生产者起诉，通过司法程序维护自己的权益。这包括向法院提起诉讼。
向仲裁机构申请仲裁
如果消费者在购买食品前已经与供应商签订了仲裁协议，可以根据协议向仲裁机构申请仲裁，以解决争议。
加强社会监督
消费者可以通过媒体、社交平台等渠道揭露食品安全问题，加强社会舆论监督，促使商家诚信经营，政府加强监管。
保存相关证据
在处理食品安全问题时，消费者应妥善保存消费单据、发票、病历卡、检验报告等相关证据，以便在需要时提供给有关部门或法院。
通过以上方法，消费者可以有效揭露和处理食品问题，维护自身合法权益，并促进食品安全监管的加强。
