在家庭环境中，为了确保食品的新鲜度和防止受潮、氧化，可以采用以下几种方法进行密封：
真空包装
使用塑封袋和吸管将食物放入塑封袋中，将袋内空气吸干后，用手按压密封条，使袋口紧密封闭。
挤压排气法
将食品袋子内的多余空气挤压出来，从袋子的平口处开始往上折，折三层，然后将折好的两边折成大约60度的小角，最后将袋子翻过边来，向上折，多留一条边，将小口顶出来并封紧。
夹子封口法
将包装袋的开口部分往下折几厘米，再用夹子固定，适用于各种零食，尤其是薄脆类零食。
袋卷封口法
将包装袋从下往上卷起，确保空气被挤出，然后用橡皮筋或细绳子紧紧绑住，适用于较大袋子的零食。
徒手密封法
利用折纸的方法将包装袋的袋口连折3次，将两边的角向里对折，再折一下中间缝隙，最后将缝隙由内而外地翻出来，无需使用任何工具。
热封
使用加热棒（有时候以脉冲的形式加热）将袋口内部的可热封材料熔化后再粘合，这种热合形式通常密封性较好，适合长时间保存。
使用密封袋
将食品装进密封袋中，尽量排出袋内空气，适合各种零食，尤其是需要携带的零食。
选择合适的密封袋
根据不同需求选择不同材质和密封性能的密封袋，例如加厚双层设计的密封袋适合冷藏和分类储存，具有较好的防漏效果。
通过以上方法，可以有效地对家庭自制食品进行密封保存，延长其保质期并保持食品的新鲜度和口感。
