当你在农村商店发现购买的食品过期时，可以采取以下措施来维护自己的权益：

与商家协商

首先，你可以携带问题食品和购买凭证，直接与商家沟通，要求退换货或赔偿。如果商家态度良好，问题通常可以迅速解决。

投诉举报

如果商家未能妥善解决问题，你可以向当地工商部门或消费者协会投诉，提供购买凭证和过期食品的照片等证据。根据《中华人民共和国食品安全法》，商店售卖过期产品是违法行为，可能会受到罚款、没收违法所得等处罚，情节严重者甚至可能被吊销许可证。

联系监管部门

你还可以拨打全国统一的食品药品监督管理部门投诉举报电话“12331”或12315消费者权益保护热线，向相关行政部门投诉。这些部门会依法介入调查处理。

法律途径

如果上述途径都无法解决问题，你可以通过法律途径维权，向人民法院提起诉讼，要求商家承担相应的法律责任。根据《食品安全法》，消费者可以要求赔偿损失，并且还可以向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。

销毁过期食品

对于已经购买但尚未食用的过期食品，你可以选择自行销毁。常见的销毁方法包括直接丢弃、掩埋处理（适用于有条件的农村等地区）。

建议

保留证据：在处理过期食品时，务必保留好购买凭证和过期食品的相关证据，以便在投诉或诉讼过程中使用。

及时行动：发现过期食品后，应尽快采取措施，避免食用后对健康造成损害。

了解法律：熟悉《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，以便在维权过程中能够有效利用法律武器。

通过以上步骤，你可以有效地处理农村商店购买的过期食品问题，维护自己的合法权益。