当餐饮食品曝光后，可以采取以下措施进行处理：

自查与公开

餐饮单位应立即进行自查，确认问题的存在和原因，并及时向公众公布自查结果。对于已购买产品的消费者，应给予合理的解释，并提供相应的赔偿或解决方案。

消费者沟通

消费者在发现食品安全问题后，应通过拍照、录像等手段留存证据，并保存好消费凭证。及时与餐饮门店的相关负责人反馈问题，并拨打12315进行投诉。如果出现身体不适，需就医的，应留存医院诊断证明等相关票据，便于依法维权。

法律依据与处罚

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，对于违反食品安全法的行为，县级以上人民政府食品安全监督管理部门可没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。根据违法情节的严重程度，可处以不同金额的罚款，严重者可能吊销营业执照。

媒体与公众沟通

餐饮单位应主动与发布负面消息的媒体进行沟通，说明事实真相，避免信息误导。同时，应积极配合政府的调查，并按照相关部门的指示进行整改。

追溯与责任明确

从食材采购环节开始检查，确认问题是否由供货渠道或食品加工环节引起。对于存在问题的食品，应紧急联系供货商了解情况，并主动配合有关部门调查，适时向外界通报情况。

赔偿与道歉

对于因食品安全问题受到损害的消费者，餐饮单位应按照《食品安全法》第一百四十八条的规定，实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。对于造成消费者损害的责任方，应追究其法律责任并进行赔偿。

整改与预防

餐饮单位在整改过程中，应确保整改措施切实可行，并接受公众监督。对于发现的问题，应深入分析原因，完善管理制度，防止类似问题再次发生。

通过以上措施，餐饮单位可以及时、有效地处理食品曝光问题，减轻负面影响，维护消费者和企业的合法权益。