食品资源综述的撰写可以按照以下步骤和结构进行：

标题

标题应简洁明了，准确反映综述的主题和研究范围。可以在论文选题标题后加上“文献综述”字样。

摘要或前言

这部分作为整个文献综述的开篇，简要介绍研究的意义、目的和作用，以及问题的历史背景。

正文

前言：用200~300字的篇幅提出问题，包括写作目的、意义和作用，综述问题的历史、资料来源、现状和发展动态。

主前言：深入探讨研究领域的现状，包括主要的研究方法、重要发现和存在的问题。

历史发展：回顾食品科学、技术、产业等方面的发展历程，探讨其演变和趋势。

现状分析：分析当前食品资源的主要特点、应用领域和存在的问题。

未来展望：基于当前的研究进展和趋势，预测未来的发展方向和可能的技术创新。

参考文献

列出所有引用的文献，确保准确无误，并按照学术规范进行格式编排。

示例结构

标题

《现代食品资源综述》

摘要

简要介绍食品资源的重要性和研究意义，概述综述的主要内容和结构。

正文

前言：

写作目的和意义

食品资源的历史背景和发展历程

主前言：

当前食品资源的现状

研究方法和主要发现

历史发展：

食品科学和技术的发展历程

食品工业的进步

现状分析：

食品资源的主要种类和应用领域

当前食品资源面临的主要问题和挑战

未来展望：

食品科学和技术的发展趋势

对未来食品资源的展望和建议

参考文献

列出所有引用的文献，包括书籍、期刊文章、网络资源等。

写作建议

资料收集：广泛收集相关文献和资料，确保信息的全面性和准确性。

分析和归纳：对收集到的资料进行深入分析和归纳，提出自己的见解和结论。

格式规范：严格按照学术规范进行格式编排，确保论文的严谨性和可读性。

通过以上步骤和结构，可以撰写出一篇系统、全面、有深度的食品资源综述。