查看食品保质期主要有以下几种方法：

查看食品标签

生产日期和保质期：食品包装袋上通常会标注生产日期和保质期，通过对比生产日期和保质期可以判断食品是否过期。生产日期一般按照“年、月、日”的顺序书写，保质期会标明如“半个月、一个月、三个月、半年、一年”等字样。

标注方法：有些食品会在包装上明确标注“Best Before”（最佳食用期）和“Use by Date”（使用截止日期），前者表示食品在某一时间之前食用最佳，后者表示食品必须在此日期之前食用。

观察外观和气味

主食类：面包保质期一般为3 - 7天，若有霉变灰斑，就应丢弃。对于大米等主食，若出现发黄、发霉、有异味或者生虫的情况，可能是过期或者变质，就不能食用了。

奶制品类：过了保质期的牛奶，如果呈现稠而不均匀的溶液状，或有凝块或絮状物，就要扔掉；在夏天即便看上去正常，也要煮一下试试，如果煮开后产生凝块，说明细菌超标，就不能喝了。奶粉没有水分，保质期较长，但若发现颜色发暗，有肉眼可见的杂质或异物，则不可食用。

干果类：真空包装的干果保质期长达半年到一年，但一旦打开包装，在保质期内也可能出问题。如果闻着有哈喇味等异味、吃着发苦发酸就该扔。

蔬菜和水果：看它们是否已经变色、变软，如果是，则说明它们很可能已经过期。对于肉类、鱼类等，看它们的外表是否有明显的变质迹象，比如肉上长白色霉斑等。

检查包装和容器

封口或密封贴：检查食品包装上的封口或密封贴是否完好无缺。如果封口或者密封贴受损，则食品的保质期可能受到影响。

其他方法

试验法：通过稳定性实验、长期稳定性试验等确定食品的保质期。这种方法适用于食品生产企业生产的预包装食品和散装食品。

文献法：在现有研究成果和文献的基础上，结合食品生产、流通过程中可能遇到的情况确定保质期。这种方法通常用于餐饮业的即食食品。

参照法：参照或采用已有的相同或类似食品的保质期，规定某食品的保质期和贮存环境参数。这种方法对小作坊生产的食品较为常用。

通过以上方法，可以有效地判断食品是否过期，确保食品安全。建议在购买和食用食品时，仔细检查包装上的相关信息，并在保质期内食用。