要写好营养食品笔记，可以遵循以下步骤和技巧：

明确学习目标

确定你想要记录的关键知识点，例如营养学基础、食物分类、营养素功能、膳食指南等。

整理知识体系

将营养学知识按照主题或章节进行整理，形成清晰的知识体系。例如，将营养素分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等类别。

使用图表和列表

利用图表、列表和思维导图等工具来辅助记录，使笔记更加直观和易于理解。例如，可以创建一个膳食宝塔的图表，列出各类食物的推荐摄入量。

总结重点和要点

对于每个主题，总结其核心要点和关键词。例如，在蛋白质部分，可以总结必需氨基酸、蛋白质的互补作用、蛋白质的生物学价值等。

引用权威资料

引用学术文献、专业书籍或权威机构的建议，增强笔记的可信度和权威性。例如，可以引用中国居民膳食指南、美国心脏协会的饮食建议等。

结合实际应用

将理论知识与日常生活相结合，提供具体的饮食建议或健康食谱。例如，根据早餐、午餐和晚餐的能量分配，给出具体的食物选择建议。

定期复习和更新

定期复习笔记，及时更新最新的营养学研究或饮食建议。例如，关注最新的膳食指南或营养学研究，不断更新自己的笔记内容。

保持简洁明了

尽量使用简洁明了的语言，避免冗长和复杂的句子。例如，可以用简短的句子概括一个概念，或者用列表列出关键点。

合理营养

全面而平衡的营养

六大营养物质（糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素）、膳食纤维等种类要齐全

各种营养素量要合适

中国居民“平衡膳食宝塔”

油脂类（量最少）

谷类（量最多）

蔬菜类、水果类

每日摄入能量分配

早餐占30%

午餐占40%

晚餐占30%

蛋白质

人体必需氨基酸

缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、组氨酸（儿童）

蛋白质的互补作用

使几种必需氨基酸在比例上接近人体需要，提高生物学价值

必需氨基酸

人体不能合成或合成速度慢，必须由食物供给

蛋白质生物学价值

氮储留量/氮吸收量×100

食物特殊动力作用

摄食过程引起体内能量消耗增加，蛋白质最大

膳食指南

中国居民膳食指南

食物多样，谷类为主，粗细搭配

多吃蔬菜水果和薯类

每天吃奶类、大豆或其制品

常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

减少烹调油的用量，吃清淡少盐膳食

食不过量，天天运动，保持健康体重

三餐分配要合理，零食要适当

每天足量饮水，合理选择饮料

如饮酒，应限量

吃新鲜卫生的食物

通过以上步骤和技巧，你可以编写出一份系统、全面且实用的营养食品笔记。