在包装食品时，可以采用以下几种方法来提升食品的口感和吸引力：

纸盒包装：

适合用于包装糕点等食品，如蛋糕等。虽然这种包装方式无密封性及阻隔性，但可以通过设计精美的纸盒外观来提升食品的整体质感。

塑料盒：

常见的有长桶状包装，例如部分绿豆饼的包装，可以使用订书钉进行缝合，这样可以防止食品受潮，延长保质期。

塑料单层膜：

如大部分面包的包装袋所使用的塑料膜等。这种包装方式简单、便捷，但其保质期相对较短，且受塑料膜材质的影响较大。

复合膜包装：

包括塑料复合膜包装、镀铝膜与塑料薄膜复合而成的镀铝复合膜、铝箔与塑料薄膜复合而成的铝箔复合膜等。这些复合膜包装具有较好的阻隔性能，能够有效防潮、防氧化，从而延长食品的保质期。

在包装食品时，还可以考虑以下策略来增强食品的味觉表现：

色彩选择：

根据食品的特点和口感选择合适的色彩。例如，红色常用于传递甜美的口感，黄色可以表现刚烘焙出炉的糕点香味，橙黄色则介于红与黄之间，传递甜而略带酸味的感觉，绿色系列色彩则常用于表现新鲜、嫩、脆、酸的口感。

材料选择：

选择合适的包装材料，不仅考虑功能性，还要考虑其视觉和触觉肌理。例如，柔软的材质可以传达出细腻的口感，爽滑的质感可以增强食品的美味感。

图形设计：

包装图形设计应简洁明了，具有直观性和表现力。可以通过产品本身、原材料、使用对象等元素来设计包装图形，也可以运用象征性的图案和色彩来暗示食品的口味和个性，从而吸引消费者的注意。

通过以上方法，小饭店可以有效地包装食品，提升食品的口感和吸引力，从而吸引更多顾客。