食品工厂碎料的处理方法主要 包括有机废料处理、无机废料处理以及其他特定废料的处理。以下是具体的处理方式：

有机废料处理

厌氧消化：通过分选设备去除不可分解的杂物后，将有机废料投入厌氧消化器中分解发酵，产生沼气。沼气可用于发电、热水供应和作为车用燃料，而微生物分解过程中产生的肥料可以用于耕种或出售。

堆肥：将食品残渣和餐厨垃圾混合后置于堆肥场，通过微生物作用分解成肥料，用于耕种或出售。在堆肥过程中需要控制通风透气和水分。

无机废料处理

水质处理：对于生产中产生的废水，可以通过生物处理、化学处理和物理处理等手段进行处理。生物处理利用微生物降解废水中的有机物质；化学处理利用化学试剂进行混凝、沉淀、氧化等；物理处理则通过沉淀等过程去除废水中的悬浮物或污泥。

废气处理：生产中产生的废气可以通过化学、物理或生物方法进行治理。化学治理利用化学物质催化废气反应；物理治理通过吸附或分离废气中的污染物质；生物治理则利用生物菌群对废气进行降解和净化。

特定废料处理

碎玻璃处理：控制厂区内玻璃制品，防止玻璃碎片对产品造成污染。破损的玻璃碎片需要及时转移处理。

淀粉渣处理：淀粉厂在生产加工过程中产生的淀粉渣，可以通过带式压滤机进行脱水处理，以减少其对环境的污染。

一般废弃物处理

废弃物处理制度：食品生产企业应建立废弃物处理制度，对产生的废弃物及时进行处理，避免对环境和人体健康造成危害。

不合格品处理：对于不合格的物料，应及时采取相应措施进行处置，避免不良品流入市场，并与供应商沟通减少不良品产生。

建议

分类处理：根据废料的性质进行分类处理，有利于提高处理效率和降低处理成本。

资源化利用：尽可能将废料转化为有价值的资源，如有机废料可以转化为肥料，废水可以净化后回用，废气可以回收再利用。

严格管理：建立完善的废弃物管理制度，确保废弃物得到及时、规范的处理。

通过以上方法，食品工厂可以有效处理碎料，减少对环境和人体健康的影响，同时实现资源的最大化利用。