开设免税食品店需要遵循以下步骤：

取得物业和外贸经营权同意

首先，需要获得开免税店所在区域的物业主管管理部门的同意和支持。

然后，向当地政府外经贸委提出外贸经营权的申请。

申请营业执照和免税资格

持外经贸委的批件去工商局申请《营业执照》。

同时，需要向税务局申请免税资格，并申办《税务登记证》。

办理税务和消防相关手续

到当地税务机关办理税务相关手续，所需资料根据实际经营情况提供。

确保店铺配备灭火器，数量根据店铺面积按比例配置。

市场调查和预算

在开店前进行市场调查，了解所在区域的需求量和消费人群。

根据调查结果进行开店预算，确保有足够的资金保障后续运营。

选址和装修

选择合适的店面，并进行装修，形成自己的风格。

招聘员工

如果店铺规模较大，需要招聘合适的员工，并进行必要的培训。

采购和库存管理

寻找稳定的货源，确保货物供应充足，特别是旺季时不会断货。

建立完善的库存管理系统，确保与海关监管系统对接。

安装和销售系统

安装专业的销售软件，便于顾客浏览和选购商品。

确保所有销售系统符合海关监管要求，并与海关系统对接。

遵守法律法规

确保所有操作符合税收法律、行政法规和国务院规定的减税、免税政策。

具备符合海关监管要求的免税品销售场所及监管仓库。

持续经营和管理

在经营过程中，确保所有证件和手续齐全，随时应对相关部门的检查。

不断优化经营策略，提高服务质量，确保店铺的长期稳定发展。

建议在整个过程中，与当地政府和相关部门保持良好沟通，确保所有步骤和手续符合法律法规要求。