豆制食品的保存方法有以下几种：
冷藏保存
短期保存：将豆制品放入冰箱冷藏室，适宜温度为0~4℃，夏季最好当天食用完，春、秋、冬季保存期不超过三天。
长期保存：如果需要长期储存，可以放入冰箱冷冻室，可保存一个月左右。
盐水法
将豆腐用沸水焯水后，撒上少许盐，然后放入冰箱冷藏，这样可以保存两天左右。
将食盐化水煮沸，冷却后，将豆腐全部浸入，再放入冰箱，这样可以保存两天左右。
密闭法
豆浆如果直接放冰箱冷藏，可以保存一夜；但如果采用“密闭法”保存，能放一个星期。
把豆浆烧开，迅速倒入能密闭的容器（也先用沸水烫过），不要倒太满，留下1/5的空隙，盖上盖子，停留十几秒钟，再把盖子拧到最紧，冷却到室温后再放进冰箱。
冷冻保存
将豆制品如豆角洗净并去除不好的部分，切成适当的长度，焯水后迅速冷却，沥干水分后放入冷冻袋或密封容器中，放入冰箱冷冻室，通常可以保存8到12个月。
腌制保存
将洗净并去除不好部分的豆角放入盐水溶液中，确保豆角完全浸泡在盐水中，盖上盖子或用保鲜膜覆盖容器，放入冰箱中保存，通常可以保持新鲜状态约1到2个月。
建议
短期保存：建议放在冰箱冷藏室，并尽快食用。
中长期保存：可以选择冷冻保存或腌制保存，以延长保存时间。
特别提示：无论采用哪种保存方法，都要确保豆制品的密封性，避免接触空气，以减少细菌滋生和食品变质的风险。
