寄快递食品时，可以采取以下步骤进行打包，以确保食品在运输过程中的安全和新鲜度：

选择合适的包装材料

塑料袋：适合不能受潮的食品，防止食品受潮。

泡沫膜（汽泡纸）：适合容易碎的食品，防止碎裂。

泡沫网：适合不能碰撞的食品，减少运输过程中的碰撞损伤。

真空包装：减少空间占用，延长保质期，适合各类食品。

食品盒：适合单独存放小件食品，避免碰撞。

专业订做的盒子：根据食品大小定制，更好地保护食品。

具体打包方法

易碎品：先用气泡膜或旧报纸多层包裹，再放入纸箱中，并用泡沫颗粒或报纸填充空隙，确保固定不晃动。

粉末状物品：使用密封袋封装，再放入纸盒中，外层可加套塑料袋防护。

液态物品：确保容器密封良好，使用塑料泡沫包裹，再放入密封的塑料盒或其他防漏包装内，最后放入纸箱。

肉类熟食：需要真空包装，加冰块垫在四周，或速冻冷藏后真空包装，四周加冰袋，根据季节选择合适的快递方式。

生鲜肉食品：速冻冷藏后真空包装，四周加冰袋，使用专业冷链快递。

水果：放入纸箱或泡沫箱中，加泡沫或填充物固定，也可使用真空袋打包排出气体后密封。

额外注意事项

使用宽胶带封口：确保箱子密封良好，防止物品在运输途中晃动或脱落。

外部加固：可以用工业膜在箱子外面多缠几圈，或套一个麻袋加固。

避免过大过重：选择合适大小的箱子，避免因体积重量过大而产生额外费用，同时减少运输途中损坏的风险。

熟食类食品：进行风干脱水处理，包装中放置干燥剂，减少食品与氧气接触，进行真空包装或充氮气包装。

通过以上步骤和注意事项，可以有效保护食品在快递运输过程中的安全，确保食品新鲜度。