方法一：油饼

食材 ：面粉300克、盐适量、酵母适量、温水适量。

做法

将面粉倒入盆中，加入少许盐。

温水中加入酵母搅拌至融化，倒入面粉中，加入适量温水，和成软面团，发酵1小时。

醒至两倍大，并有均匀的蜂窝即可。

取出面团放案板上揉一会儿。

将面团分成小面块。

将小面团擀成圆形，中间划两刀。

锅内倒入适量油，油温五六成热时，下入油饼坯。

一面炸金黄时，翻面炸另一面，炸至两面金黄即可。

炸好后控油，即可享用。

方法二：炸油馍头

食材：

面粉500克、干酵母3克、温水500毫升、鸡蛋3个、食盐少许。

做法

干酵母粉用温水将其化开，静置5分钟。

面粉中磕入3个鸡蛋，将融化好的酵母水分次少许倒入在面粉中，用筷子将其充分搅拌均匀。

成为一个稀稠适中的面糊，静置半个小时，看到表面有气泡出现时就说明发酵成功了，这个时候根据个人的口味加上点食盐调味。

再次搅拌均匀后，静置一会，准备出一个裱花袋，剪一个口子，将拌好的面糊装入在裱花袋中，同时在锅中添上油，将油烧热。

待锅中的油温烧至7成热的时候，用裱花袋将面糊挤出，成一个个的小圆球便可，无需整形，让其自然成型，待看到炸至小圆球浮起的时候。

便可翻面继续炸，直到将其炸至蓬松并且金黄的时候便可出锅，按照这个方法将剩余的面糊也炸好，便可开始享用了。

方法三：红糖油酥饼

食材：

面粉300克、白糖30克、食用油20克、红糖、黑芝麻、保鲜膜。

做法

锅里加入500克的水，放30克白糖，20克的食用油，水开倒入300克普通面粉，搅拌至没有干面粉。

切成合适大小块。

碗里放红糖、黑芝麻、1勺面粉、少量的油，用筷子搅拌均匀，这就是调好的油酥。

面团凉之后撒上30克的面粉，把面团充分揉匀，搓成长条，切成合适大小的面团，揉成圆形，盖上保鲜膜，醒面三十分钟。

醒好的面团用大拇指捏出一个坑，放一勺糖馅，然后像包包子一样收口，用手按一按。

全部做好，锅里油烧热，全程用中小火慢炸，直到表面金黄就可以捞出来了。

方法四：油饼

食材：

面粉、盐、酵母、温水。

做法

碗中打入鸡蛋加入盐，再倒入温水，搅拌均匀备用。

在另一个碗中放入面粉和酵母粉，倒入之前准备好的鸡蛋水，用筷子搅拌成无颗粒的面糊。

将搅拌好的面糊盖上盖子，让其醒发到体积变成两倍大，接着将发酵好的面糊揪成小块，压扁，中间划几刀。

最后将油温控制在五成热，放入压扁的面糊块，炸至两面金黄，炸好的油饼捞出，沥油后即可享用。

方法五：油炸糕

食材：

面粉、盐、五香粉、水、鸡蛋、酵母。

做法

鸡蛋磕碗里，加酵母搅拌均匀。

面粉里加适量的盐和五香粉搅拌均匀。

倒入打散的蛋液，用筷子搅拌均匀。

倒入水调成斗劲浓稠的面糊。

面糊调好往后，盖上一个工具，醒面半小时。

锅内倒油，将油加热，醒好的面糊，用两根筷子搅拌，放入油锅中。

炸到金黄酥脆捞出。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试制作。