食品厂工具怎么标识-中国机械网

食品加工工具的标识主要采用 色标管理的方法，具体标识内容如下：

动物性食品原料加工用具：红色

水产品原料加工用具：蓝色

植物性食品原料加工用具：绿色

直接入口食品（成品）加工用具：黄色

半成品加工工用具：黄色

成品（熟食）加工工用具：白色

专间加工工用具：淡蓝色

刀具：金属刀柄

剪刀：金属手柄

砧板：食品级塑料整体或木质砧板局部

抹布：毛巾整体

刷子：鬃质或塑料整体或手柄

原料容器：食品级塑料整体或局部

清洗池：相对应色标的不干胶粘贴

利用颜色对工器具进行区分

加贴标识来指示工器具的用途

通过形状、材质、颜色区分工用具及容器，并做到标识明显、定位存放

通过这些方法，食品加工工具可以明确区分，避免交叉污染，并便于管理和监控，从而提高食品安全水平。建议餐饮服务单位按照这些规范实施色标管理，确保食品加工过程的卫生和安全。

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食品厂工具怎么标识