在飞机上托运速冻食品，需要遵循以下步骤和注意事项：
包装要求
将冷冻食品放在保温盒或冷藏袋中，并确保食品在零度以下。
使用真空包装或多层塑料袋包裹冻肉，以防止异味和液体渗漏。
确保包装严实，避免化冻的水溢出，影响其他行李。
冷冻食品种类
生肉类、海鲜等易腐烂食品建议选择干冰或冷冻盐水冷藏，以确保安全。
冷冻海鲜不能随身携带上飞机，只能办理托运，且需用泡沫箱或塑料箱包装好，箱内不能有冰块和水。
托运规定
根据不同舱位的机票，免费携带或托运的行李重量不同。例如，经济舱可随身携带5KG以下物品，可免费托运20KG以下物品。
托运的冷冻食品应进行适当包装和固定，以保证能承受一定的压力，且在正常操作。
携带数量
每名旅客每次只允许携带一个透明塑料袋，盛放液态物品的容器应宽松地放置于最大容积不超过1升（L）的塑料袋中，塑料袋应完全封好。
其他注意事项
托运行李应避免使用竹篮、网兜、草袋等物质，最好使用泡沫箱或塑料箱。
如果托运的冷冻食品尺寸超过航空公司规定的限制，只能办理托运。
综上所述，托运速冻食品时，应确保食品在零度以下，使用合适的包装材料并严实封闭，遵循航空公司的托运规定，以确保食品安全且不会对其他行李造成损害。
