食品的能量表是一种记录不同食物在单位重量（例如100克）中所含热量的表格。它的主要目的是帮助人们比较不同食物的热量含量，从而做出更健康的饮食选择。

在营养学中，食物中的热量也被称为热能，是指食物中提供热能的营养成分在消化道中代谢释放后，成为人体活动所需的能量。这些营养成分包括糖类、脂肪和碳水化合物等，它们在体内代谢后以不同的形式产生热能，其中糖是主要的能量来源。

食品能量表通常使用千焦耳（kJ）或卡路里（cal）作为计量单位，1卡路里等于4.184千焦耳。食品能量可以通过以下公式计算：

[ text{食品能量（kJ）} = text{蛋白质（g）} times 4 + text{脂肪（g）} times 9 + text{碳水化合物（g）} times 4 ]

或者，如果以卡路里为单位，则：

[ text{食品能量（kcal）} = text{蛋白质（g）} times 4 + text{脂肪（g）} times 9 + text{碳水化合物（g）} times 4 ]

通过查阅食品能量表，消费者可以了解不同食物的热量含量，从而更好地控制每日摄入的能量，维持健康体重，对于肥胖症、糖尿病、高血压等慢性病患者尤其重要。

建议

合理搭配饮食：了解不同食物的热量含量，有助于合理搭配饮食，控制总热量摄入。

关注营养成分：除了热量，还要关注食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量，以获得全面的营养。

使用工具辅助：利用食品能量表和营养标签，可以帮助更准确地计算和控制每日饮食热量。