开设一家油炸食品新店可以按照以下步骤进行：

选址

选择人流量大的地段，如学校周围或商业区附近，这有助于吸引更多的顾客。

考虑目标受众数量，确保选址与目标市场的需求相匹配。

口味

确保炸串的口味符合当地消费者的喜好，可以通过加盟知名品牌或学习制作技术来保证口味的一致性。

不断尝试新的腌料、蘸料和制作工艺，以满足消费者不断变化的口味需求。

服务

提供优质的服务，包括快速响应顾客需求和良好的顾客体验，以提升店铺的口碑。

宣传

利用线上渠道进行宣传，如抖音、快手等短视频平台，以及外卖平台，增加店铺的曝光率。

通过团购活动、优惠券等方式吸引顾客到店消费。

活动

定期举办促销活动，如买一送一、打折优惠等，以激发顾客的消费活力。

店铺形象

注重店铺的装修设计，打造一个干净卫生、舒适的环境，吸引顾客的眼球。

打造网红拍照地点，便于顾客进店打卡为品牌做宣传。

产品品类

丰富产品品类，满足不同消费者的口味需求，增加顾客的复购率。

供应链管理

选择质量可靠的供应商，确保食材新鲜、品质上乘，并建立稳定的供应体系。

市场调研

了解当地市场需求，包括口味喜好、消费水平和竞争环境，以便制定合适的经营策略。

品牌调查

选择有良好口碑的品牌进行加盟或合作，确保品牌的正规性和市场影响力。

精准定位

精准定位目标消费群体，如学生、上班族等，并根据其需求调整产品定价和营销策略。

线上线下营销

结合线上线下的营销手段，提升品牌知名度和市场占有率。

通过以上步骤，可以为油炸食品新店打下良好的基础，吸引顾客并提升店铺的竞争力。