临期食品是指即将到达食品保质期但仍在保质期内的食品,属于安全食品的范围。根据食品保质期的不同,临期食品的界定标准如下:
保质期在一年以上的,临近保质期为45天;
保质期在半年以上不足一年的,临近保质期为30天;
保质期在90天以上不足半年的,临近保质期为20天;
保质期在30天以上不足90天的,临近保质期为10天;
保质期在10天以上不足30天的,临近保质期为2天;
保质期在10天以下的,临近保质期为1天;
国家有关标准允许不标明保质期的食品,不设临近保质期。
食品经营者有责任对即将过期的食品向消费者作出醒目提示,并在保质期的临界期限将食品单独出售。这样做可以确保消费者在购买时能够清楚地了解到食品的状态,避免购买到临近过期的食品。