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食品生鲜有哪些类型

机械姬

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2024-12-28 23:53:30 36次

食品生鲜包括以下几类：

水果：

各种新鲜的水果，如苹果、香蕉、橙子等。

蔬菜：

各种新鲜的蔬菜，如菠菜、西红柿、黄瓜等。

肉类：

包括各种生肉和肉类制品，如猪肉、牛肉、羊肉等。

水产类：

包括各种水生动物及其制品，如鱼、虾、蟹等。

熟食：

经过简单加工但仍需冷藏或冷冻保存的食品，如熟食肉类、熟食蔬菜等。

糕点：

各种烘焙或蒸制的糕点，如面包、蛋糕等。

干货：

如干制蔬菜、干制水果等经过脱水处理的食品。

日配：

指每日配送的生鲜食品，如新鲜肉类、海鲜等。

这些食品都属于初级产品，未经过烹饪制作等深加工过程，主要进行保鲜和简单整理后上架出售。生鲜食品的保存方法主要有保鲜、冷藏、冷冻等，并且需要使用称重、打条码等方式售卖，保质期相对较短。

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