当消费者购买到发霉的食品时，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，消费者有权要求商家进行赔偿。具体的赔偿标准如下：

赔偿金额

消费者可以要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。

如果增加的赔偿金额不足一千元，则赔偿金额为一千元。

赔偿方式

退款：消费者可以要求退回购买的发霉食品的款项。

换货：消费者可以要求更换相同种类和规格的食品。

补偿损失：消费者可以要求赔偿由于发霉食品所带来的经济损失，如医疗费用、营养不良等。

精神损失赔偿：如果消费者因食用发霉食品而遭受了精神上的痛苦和困扰，也可以要求赔偿。

解决途径

与商家协商：首先可以尝试与商家协商解决问题，出示购买发霉食品的证据，如购物小票、食品照片、视频等，要求商家按照法律规定进行赔偿。在协商过程中，要保持态度诚恳但坚定，争取和平解决纠纷。

向市场监管部门投诉：如果商家拒绝协商或者态度恶劣，可以向当地市场监管部门投诉。详细说明购买发霉食品的经过、与商家协商的情况以及自己的索赔要求。市场监管部门会对商家进行调查，并根据调查结果依法处理。

寻求消费者协会帮助：消费者协会可以为消费者提供咨询和帮助。向消协反映问题，消协会根据具体情况为消费者提供指导和建议，协助消费者与商家沟通或者通过其他途径解决问题。

法律途径：如果以上方法都无法解决问题，可以考虑通过法律途径解决。向法院提起诉讼，要求商家承担赔偿责任。

建议

保留证据：在购买发霉食品时，一定要保留好购物小票、食品照片、视频等相关证据，以便在维权过程中使用。

及时维权：发现食品发霉后，应尽快与商家联系，要求赔偿。如果商家拒绝赔偿，应及时向相关部门投诉或寻求法律帮助。

了解法律：消费者应了解《食品安全法》等相关法律法规，以便在维权过程中有理有据地维护自己的权益。