在超市购买食品时，如果发现食品中有苍蝇，消费者可以根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定要求赔偿。以下是具体的赔偿标准和方法：
赔偿标准
消费者可以要求经营者支付价款十倍的赔偿金，或者支付损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，则赔偿金为一千元。
赔偿流程
消费者首先可以向超市方提出赔偿要求，如果超市方不予处理，消费者可以拨打12331向食品药品监督管理局投诉，或者直接向法院起诉。
法律依据
《食品安全法》第一百四十八条明确规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
建议
保留证据：消费者在购买食品时，一定要保留好购物小票和食品包装，以便在需要时作为证据使用。
及时投诉：一旦发现食品中有苍蝇或其他问题，应尽快向相关部门投诉，以维护自己的合法权益。
咨询专业人士：如果对赔偿事宜有疑问，可以咨询专业的律师或法律机构，以确保自己的权益得到充分保障。
通过以上步骤和措施，消费者可以有效维护自己的合法权益，确保食品安全和自身权益不受侵害。
