选择食品专业的学校时，可以考虑以下因素：

学校层次

985和211高校：这些高校通常拥有更强的师资力量、科研实力和学术声誉。例如，江南大学、中国农业大学、南京农业大学、华中农业大学、华南理工大学等。

双非高校：一些双非高校在食品专业方面也有很好的表现，如上海海洋大学、青岛农业大学等。

学科评估

学科评估结果可以反映学校的综合实力和专业水平。江南大学在食品科学与工程专业的学科评估中名列前茅，其次是清华大学、中国农业大学、华南理工大学等。

地理位置

地理位置对于未来就业和实习非常重要。例如，江南大学位于无锡，中国农业大学位于北京，华南理工大学位于广州，这些城市都有丰富的食品行业资源和就业机会。

专业特色

各校在食品专业方面有不同的特色和优势领域。例如，江南大学在发酵食品及粮油方面极具特色，华南理工大学在制糖工程方面独占鳌头，西南农业大学的“农产品贮藏与加工”为全国重点学科。

报考人数和复录比

报考人数和复录比可以反映学校的热门程度和竞争情况。一些学校虽然学科评估成绩不错，但报考人数较多，竞争激烈。因此，选择报考人数相对较少、复录比较高的学校可能更为稳妥。

个人兴趣和职业规划

选择学校时，还要结合自己的兴趣和职业规划。例如，如果对某一特定领域（如发酵食品、制糖工程）有浓厚兴趣，可以选择在该领域有优势的学校。

综合建议

优先考虑985和211高校，这些高校在食品专业方面通常有更强的师资力量和科研实力。

关注学科评估结果，选择学科评估成绩优秀的学校。

考虑地理位置，选择地理位置优越、食品行业资源丰富的城市。

了解专业特色，选择与自己兴趣和职业规划相匹配的学校。

关注报考人数和复录比，选择报考人数相对较少、复录比较高的学校。

通过以上因素的综合考虑，可以选择到最适合自己的食品专业学校。