结婚招待宾客的食品摆盘应该考虑以下几个方面：
喜糖
喜糖是婚礼上不可或缺的，象征着新婚夫妇的甜蜜生活。可以在婚礼前一天或当日早上摆放，让宾客随时感受到新人的喜悦。
水果
选择寓意吉祥的水果，如苹果（寓意平平安安）、橘子（寓意吉祥如意）、香蕉（寓意甜蜜美满）、红枣（寓意早生贵子）、桂圆（寓意团圆）等。
可以根据宾客的喜好和婚礼主题选择水果的种类和数量，一般建议准备双数盘，以符合吉祥的寓意。
坚果和干果
常见的坚果和干果如核桃、开心果、莲子、花生、桂圆、红枣等，不仅营养丰富，还寓意吉祥如意，适合作为婚礼小食。
小零食
准备一些适合宾客品尝的小零食，如饼干、沙琪玛等，既能满足宾客的口腹之欲，又能增添婚礼的趣味性。
点心和甜品
婚礼上的点心和甜品可以多样，如各式蛋糕、鲜花面包、水果沙拉、蛋挞等，不仅美味，还能让宾客感受到新人的用心和甜蜜。
饮料
提供多种饮料选择，包括水、果汁、酒水等，以满足不同宾客的口味需求。也可以根据婚礼主题选择特色饮品，如茶或咖啡。
摆盘造型
果盘可以设计成各种造型，如分享果盘（将水果适当分割，设计成高低错落、整体协调的造型）、独享小碟（设计单人份的精美果盘）等，以美观和突出热烈气氛。
装饰和色彩
在摆盘时，可以使用红色和金色等喜庆色彩，以及中国风的装饰品，如红色丝带、金色饰品等，以增强婚礼的喜庆氛围。
通过以上几个方面的细致考虑和摆放，可以确保结婚招待宾客的食品既美味又富有寓意，为宾客留下美好的回忆。
