针对厂里过期食品的处罚,具体措施如下:

没收违法所得和违法生产经营的食品、工具、设备、原料等物品

根据违法生产经营的食品货值金额进行罚款

货值金额不足一万元:

处五万元以上十万元以下罚款。

货值金额一万元以上:处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

情节严重的,吊销许可证

如果消费者能够证明过期食品来源于该商家,商家需支付消费者10倍于过期食品价格的赔款,或者赔偿消费者3倍于损失的惩罚性赔偿金

建议:

厂里应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》的相关规定,定期检查食品的保质期,及时清理过期食品,以避免因违法生产经营而受到处罚。

加强对员工的食品安全培训,提高员工的食品安全意识,确保所有食品在生产经营过程中符合法律法规要求。

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