卖食品时，与快递公司谈合作可以遵循以下步骤和技巧：

了解周边的快递公司

搜索周边的快递公司，了解有哪些公司可以提供服务。

通过电话或亲自到店与快递公司负责人沟通，了解他们的服务内容和价格。

洽谈快递费用

根据发货量与快递公司进行价格谈判，通常发货量越大，价格越优惠。

如果发货量较少，可以考虑选择价格较低的小快递公司，或者与多家快递公司合作以获取更优惠的价格。

选择合适的快递方式

根据产品特性和客户需求选择合适的快递方式，如普通快递、特快快递等。

如果产品面向农村或偏远地区，需要确认快递公司是否能覆盖这些区域。

确保包裹安全

在谈判合作时，了解快递公司的运输途中的破损情况，确保货物安全。

可以要求快递公司提供更安全的包装材料和方式。

合作方式的多样化

前期单少时，可以选择自己拿货上门、打包装、填单等服务，以降低成本。

后期随着业务量的增加，可以与快递公司协商更优惠的合作条件。

利用优惠和折扣

可以通过朋友介绍、加入快递联盟等方式获取更低的快递费用。

有些快递公司可能会提供特定时间段或特定客户的优惠活动，可以充分利用这些优惠。

建立长期合作关系

与快递公司表明长期合作的意向，这样通常可以获得更稳定的价格和更好的服务。

在合作过程中，保持与快递公司的良好沟通，及时解决问题，确保合作的顺利进行。

谈判技巧

在谈判时，可以主动表明自己的需求和诚意，如长期合作的意向、大量的发货量等。

可以提出一些让步条件，如前期不要求上门取件、后期量大会增加合作等。

设置合理的价格梯度，让对方觉得你有诚意，并愿意与你合作。

通过以上步骤和技巧，你可以更有效地与快递公司谈合作，从而降低物流成本，提高店铺的竞争力。