地摊摆摊食品中，以下几种食品被认为是较好的选择：

烧烤：

烧烤因其独特的香味和社交氛围而备受欢迎，尤其是在夏天。虽然成本较低，但价格卖得较高，因此利润较大。

凉皮和凉粉：

在炎热的夏天，人们喜欢吃凉爽的食物，凉皮和凉粉因此非常受欢迎。制作过程简单，成本低廉，利润高。

臭豆腐：

臭豆腐在夜市和美食街中非常常见，具有独特的香味，虽然成本不高，但利润相当可观。

炸串：

炸串是一种受欢迎的小吃，可以是肉类或素食，制作简单，成本较低，且容易吸引顾客。

肉夹馍：

肉夹馍是一种烧饼夹肉、菜、蛋的小吃，制作过程简单，只需加热和切碎肉即可，深受食客喜爱。

煎饼果子：

煎饼果子是一种传统早餐小吃，制作过程快捷，原料成本低廉，受众广泛。

烤冷面：

烤冷面在北方非常受欢迎，制作过程简单，只需铁板炉子，且容易同时制作多份。

麻辣烫和串串香：

这两种美食在夜市摊中非常常见，因其辣味和多样的食材而受到食客的喜爱，利润空间较大。

饮品和甜品：

如西瓜汁、柠檬茶、牛奶木瓜、红茶冻撞奶等，这些饮品和甜品成本低，制作简单，且深受年轻人喜爱。

建议

选择高利润的小吃：如臭豆腐、凉皮、凉粉等，这些食品成本低，利润高，容易吸引顾客。

关注季节性和市场需求：根据季节变化选择适合的食品，如夏天可以卖凉皮、凉粉，冬天可以卖烤冷面、烧烤等。

注重口味和卫生：确保食品口味独特且卫生干净，以吸引回头客。

选择合适的地理位置：选择人流量大的地段摆摊，有助于提高销售量。

通过以上分析，你可以根据自己的实际情况和当地市场需求，选择适合的地摊食品进行销售。