食品优选小鸡腿可以通过以下几种方法食用：
照烧鸡腿饭
将鸡腿去骨，剁成小块，用姜片、葱段、盐、生抽、料酒、老抽、蚝油、蜂蜜、胡椒粉腌制半个小时。
热锅凉油，将鸡腿带皮一面煎至微黄，翻面继续煎至微黄。
淋入调好的照烧汁，翻炒一会，盖上盖子焖煮5分钟。
转大火收汁，汤汁变浓稠时即可出锅，切成小块后盛出，搭配米饭享用。
香煎焖炖鸡腿
鸡腿剁小块，用盐水浸泡30分钟，多冲洗几遍。
腌制时加入葱姜料酒、胡椒粉、鸡精和生抽老抽。
先小火熬制葱油，再大火煎炒鸡肉至表面微黄。
加入开水和料汁，中火焖煮10分钟，转小火加盖焖制20分钟，翻面继续焖制20分钟。
开大火收汁，同时用汤勺将汤汁浇在鸡腿上，直至汤汁收到只剩一锅底为止。
电饭煲懒人鸡腿
鸡腿清洗后，加料酒姜片焯水去腥。
用牙签在鸡腿上扎小孔，腌制20分钟。
调味汁配比：生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、黄豆酱1勺、白糖提鲜。
腌好的鸡腿连带料汁一起放入电饭煲，按煮饭键，跳到保温即可。
红烧鸡腿
鸡腿清洗干净，放入碗中加盐稍微腌制片刻。
锅烧热，放油，将腌渍好的鸡腿翻炒至表面变色。
倒入红烧酱油、料酒、五香粉和少量生姜，翻炒片刻后注入清水，盖上锅盖焖熟即可。
烤鸡腿
鸡腿清洗干净，用刀划几道口子，撒入孜然粉和五香粉，放入烤箱烤熟即可。
以上几种方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法。
