食品企业成本的计算涉及多个方面，主要包括以下几个部分：

内容物成本

包含产品所需的所有配料的成本之和。

计算公式为：内容物成本 = （标准批次产品用到的所有配料的用量 × 配料单价之和）÷ 单个产品的净含量。

包材成本

包括直接包装内容物的袋子、杯子、瓶子、罐子等内包成本。

包括为了便于销售或储运的袋子、盒子等中包成本。

包括储运过程中保护产品的箱子等外包成本，如胶水、打包带、缠绕膜、垫板、托盘等其他物料成本。

计算公式为：包材成本 = （标准批次包材用量（含损耗）× 包材单价之和）÷ 一个标准批次产品数量。

人工成本

生产该规格产品产线各岗位及生产辅助岗位所有用工总和。

计算公式为：人工成本 = （生产单个产品所需工时 × 工时单价）+ 标准批次人工成本。

能耗成本

包括水、压缩空气、电、燃油、燃气、蒸汽等产生动力的能耗成本。

计算公式为：能耗成本 = （水 + 压缩空气 + 电 + 燃油 + 燃气 + 蒸汽等消耗量）× 单价。

其他相关费用

包括职工工资、租金、税金、水电费用、经营管理费用等。

这些费用通常会根据企业的实际情况进行核算，并分摊到各个产品中。

综合以上几个部分，食品企业成本的计算公式可以表示为：

[ text{食品总成本} = text{内容物成本} + text{包材成本} + text{人工成本} + text{能耗成本} + text{其他相关费用} ]

在实际应用中，企业可能会根据自身的生产特点和需要，采用不同的成本核算方法和技巧，以确保成本核算的准确性和有效性。例如，可以采用标准成本法、实际成本法和差异成本法等，以及直接原材料法、直接人工法和配合制造费用法等计算方式。

建议企业根据自身的生产流程和管理需求，选择合适的成本核算方法，并定期进行成本分析和控制，以优化成本结构和提高盈利能力。