销售过期食品的罚款金额主要依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条的规定，具体如下：
货值金额不足一万元
没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
罚款金额为货值金额的五倍以上十倍以下。
货值金额一万元以上
没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
罚款金额为货值金额的十倍以上二十倍以下。
情节严重的
吊销许可证。
此外，根据《行政处罚法》的相关规定，如果当事人主动消除或者减轻违法行为危害后果、受他人胁迫或者诱骗实施违法行为等，可能会从轻或者减轻处罚；如果当事人违法行为轻微并及时改正，没有造成危害后果的，不予行政处罚。
实际案例
某超市销售过期饼干
货值金额较低，罚款金额为6万元，并责令其立即整改，加强对货架商品的检查。
另一超市销售过期食品
罚款15元，没收违法所得1.5元，因货值金额较小且没有造成危害后果。
某超市因销售1盒过期食品被投诉
罚款10元，没收违法所得1元，因违法行为轻微并及时改正。
建议
商家应严格遵守食品安全法规，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品，以避免因销售过期食品而受到严厉处罚。同时，商家应建立健全的食品管理制度，确保所售食品的质量和安全。
