食品区陈列图的绘制方法可以总结如下:
确定基本框架
画一个大方框代表整个食品区。
在大方框内部,根据需要划分出不同的区域,如货架、冰柜等,并用长方形表示每个区域,然后在区域内部标注名称。
详细规划各类食品
调味品专区:
横向:按客流方向,从左到右排列调味品类别,如生抽、老抽、儿童酱油等。
纵向:从上到下,按视线方向,先常规装再量贩装,再按包装形式(瓶装、桶装)和规格(小规格、大规格)进行细分。
牛奶和豆奶:
按小分类陈列,如纯牛奶、果奶、其他牛奶、配置奶,再按品牌进行排列。
货架下库存区可陈列整件商品,如250ML规格的牛奶3件为标准高度,三角包可用斜口笼陈列在配置奶货架下层。
健康饮料:
按功能归类纵向陈列在茶饮料后面。
龟苓膏:
建议陈列在日配课冷柜上。
水:
按品牌纵向陈列。
注意细节
在绘制过程中,要确保所有食品区域的划分清晰,便于顾客识别和选购。
标出每个区域的名称和食品种类,方便顾客快速找到所需商品。
根据实际情况调整货架比例和排序,确保陈列美观且符合销售策略。
通过以上步骤,你可以绘制出一个详细且实用的食品区陈列图,有助于提升店铺的陈列效果和顾客的购物体验。