摆放路边包装食品摊的方法可以总结如下：

选择合适的摆放容器

使用漂亮的玻璃罐、竹篮或盘子作为零食的摆放容器，给人以整齐干净的印象。

多样化的颜色搭配

选择不同颜色的瓜子、花生零食进行搭配摆放，增加色彩层次感和视觉吸引力。

层次分明

将瓜子、花生零食按照不同种类或口味进行分层摆放，使得整个摆摊看起来更加有序清晰。

使用标签

在零食的摆放容器上加上标签，清楚地标示出瓜子花生的种类、口味以及价格，方便顾客选择购买。

增加装饰物

在摆放容器周围增加一些装饰物，比如小花束、彩带等，让摆摊更加生动活泼。

定期整理和填充

保持瓜子花生零食的摆放整洁干净，定期补充零食，避免摊位看起来乱糟糟的。

选择人流量较大的地方

摆摊的位置要尽量靠近人行道或道路，方便顾客进出。

保持摊位整洁干净

无论是摆放桌子还是地上，都要确保摆放的干净整洁，并且要放置摆摊的标志和展示产品的标识。

注意卫生和安全

使用干净透明封闭罐子装着摆地摊，确保食品卫生，避免在公共场所留下工业垃圾等废物。

利用顾客购物习惯

货架陈列时，左右结合，利用顾客一般进店眼睛会先看左侧，再看向右侧的习惯，将畅销产品摆放在左侧。

定期变动摆放位置

产品摆放一段时间后，可以适当地调整货架上的产品，让顾客重新寻找所需品，增加新鲜感。

做好产品分类标识

所有的产品要按照产品的类别分类摆放，一目了然，确保产品摆放在合理的位置上。

通过以上方法，可以使路边包装食品摊看起来更加整洁、有序，同时增加顾客的购买欲望和满意度。