进入食品车间的流程通常包括以下几个步骤:

更衣室

脱下个人物品(如首饰、手表等)并放入更衣柜内。

脱下鞋子并放入更衣柜内,换穿更衣室拖鞋。

脱掉外衣外裤放入更衣柜内。

穿戴内帽,确保头发不外露。

穿上工作服上衣并粘好粘扣,穿好工作服裤子并将衣摆收入裤腰。

穿戴水靴,将裤腿收入靴筒,并将更衣室拖鞋放到靴架上。

对镜整理,确保整体着装整洁。

洗手消毒间

脚踏开关清水湿手。

使用洗手液进行人工粘发和搓洗,确保双手清洁。

清水冲洗双手。

通过次氯酸钠消毒池对水靴进行消毒。

进入风淋室进行风淋,浸泡计时消毒。

进入车间

按照车间规定的入口和通道进入食品车间。

确保所有个人物品已妥善存放,不得带入车间。

保持安静,遵循车间的其他相关规定。

建议

个人卫生:确保在进入车间前彻底清洁双手和身体,以减少交叉污染的风险。

遵守规定:严格遵守车间的各项规定,确保生产环境的卫生和安全。

定期培训:定期接受食品卫生知识培训,了解并遵循相关操作规程。

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