处理过期食品的方法如下：
退货给经销商 ：超市的过期食品首先应退货给当地的经销商，因为超市和经销商之间通常有过期退货的协议。无害化处理
添加其他物质：
将过期食品原料混杂添加其他物质，使其失去本身功能及价值，或对其原包装拆解再进行预处理销毁。
自行销毁：可以自行销毁过期食品，但需确保不会再次影响食品安全。
委托第三方：可以委托具备环保资质及行政审批的销毁企业进行高温、无害化销毁处理。
卫生填埋：在条件不具备的地区，可以委托本地区卫生填埋场进行专业深埋腐化销毁处置，但一般建议无害化焚烧处理。
再利用
加工成饲料或肥料：部分过期食品如干粮谷物，可以加工成饲料或肥料。
消费者处理
退货或更换：如果消费者未食用过期食品，且合法权利未受到损害，可以要求退货、更换或维修。
投诉举报：消费者可以拨打12315举报，或者到法院起诉维护自己的合法权益。
法律依据
根据《食品安全法》第一百二十四，生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品等行为，将受到相应的法律处罚。
建议：
超市：应建立严格的过期食品退货和销毁制度，确保过期食品得到及时、安全的处理。
消费者：在购买到过期食品后，应首先与商家协商解决，若无法解决，可寻求消费者权益保护协会的帮助或向有关部门投诉。
销毁企业：从事过期食品销毁的企业应具备相关资质，并严格按照环保要求进行销毁操作。
