食品实体客户分析可以从以下几个方面进行：

客户类型

家庭主妇：关注食品安全、健康营养，对价格敏感，注重性价比。

年轻白领：追求方便快捷，偏爱即食、速食产品，注重品牌和口感。

中老年人：注重养生保健，偏爱有机、低脂、低糖等健康食品。

学生群体：喜欢零食、小吃等休闲食品，对价格较为敏感。

客户特点

品质安全：对食品的品质和安全有较高要求，关注产品的生产日期、保质期、成分等信息。

口感体验：对食品的口感、风味和外观有较高要求，追求美味和愉悦的用餐体验。

营养价值：关注食品的营养成分和营养价值，注重健康饮食。

价格合理：希望购买到价格合理、性价比高的食品。

购买行为

购买渠道：主要通过超市、便利店、电商平台等渠道购买食品，部分客户会选择到农贸市场、专卖店等地方购买。

购买频率：因产品类型和需求而异，日常生活必需品购买频率较高。

行业挑战和机遇

顾客群体特征：食品健康行业的顾客年龄分布广泛，但主要集中在中青年人群，他们更加关注健康饮食和生活方式，愿意为健康食品支付更高的价格。

市场趋势：女性顾客在食品健康行业中占据主导地位，对食品的品质、口感和营养价值有较高要求。

建议

产品定位：根据目标客户群体的特点，开发符合其需求和偏好的食品，如健康有机食品、便捷即食食品等。

营销策略：通过精准的市场定位和营销策略，满足不同客户群体的需求，提高产品的市场竞争力。

渠道拓展：除了传统的超市和电商平台，还可以考虑与健身房、健康食品专卖店等渠道合作，扩大销售渠道。

品牌建设：注重品牌建设和口碑传播，提升品牌知名度和美誉度，吸引更多潜在客户。

通过以上分析，可以更好地了解食品实体客户的特征和需求，从而制定更为有效的市场策略和产品开发计划。