根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定,消费者因购买不符合食品安全标准的食品受到损害的,可以向生产者或经营者要求支付以下赔偿:
价款十倍:
消费者可以要求生产者或经营者按照购买食品价款的十倍进行赔偿。
损失三倍:
消费者也可以选择要求生产者或经营者按照实际损失的三倍进行赔偿。
最低赔偿金额:
如果增加的赔偿金额不足一千元,则赔偿金额为一千元。
因此,消费者在面对食品变质的情况时,可以根据自己的实际损失情况选择合适的赔偿方式,要求生产者或经营者进行赔偿。如果选择价款十倍的方式,那么消费者可以获得相对较高的赔偿金额;如果选择损失三倍的方式,赔偿金额则与消费者的实际损失相关。无论哪种方式,赔偿金额至少为一千元。