进口食品开店的前景和可行性可以从多个方面进行分析：

市场前景

消费趋势：随着国内消费者对高品质生活的追求和对新鲜事物的接受度提高，进口食品市场呈现出不断扩大的趋势。进口食品因其精美的包装、新奇的口味和丰富的品种，吸引了大量消费者，尤其是在经济发展快速的城市。

政策影响：近年来，进口商品的关税不断下降，使得进口食品价格更加亲民，普通人群也可以消费，这进一步推动了进口食品市场的发展。

成本分析

初始投资：开一家进口食品店的成本相对较低。以30平方米的门店为例，包括加盟费、保证金、首期进货费、装修费用、设备费用和租金，总体投资大约在10万元左右。

运营成本：主要成本包括商品采购、租金、人员工资和营销费用等。具体成本需要根据店铺的地理位置和经营策略进行调整。

利润空间

价格优势：尽管进口食品价格相对较高，但由于其品质和口感较好，消费者愿意支付更高的价格，因此利润空间较大。一些透明的商品利润约在30%左右，而透明度低的商品利润甚至可以达到40%以上。

竞争压力：目前市场上进口食品店数量相对较少，竞争压力较小，有利于投资者在价格上适当上浮，从而获得更高的利润。

经营建议

选址：选择经济发展快速、消费水平较高、消费观念前卫的城市和地区，如大型商场、车站、机场等公共场所附近，这些地方的消费者更乐于购买进口食品。

商品采购：根据当地消费者的需求选择进口食品，如进口奶粉、小吃等，确保商品贴近消费者需求，提高销售额。

经营管理：注重经营思路和管理方法，确保产品质量和服务质量，提升消费者满意度和忠诚度。同时，需要不断关注市场动态，调整经营策略，以应对激烈的市场竞争。

综上所述，进口食品开店具有较好的市场潜力和利润空间，但成功经营需要选择合适的地理位置、贴近消费者需求的商品采购和有效的经营管理。对于有实力和经验的投资者来说，进口食品店是一个值得考虑的投资项目。