撰写食品原料论文时，可以遵循以下步骤和技巧：

明确研究主题和目标

选择具有创新性和实用性的主题，确保研究内容对食品工程领域的发展有所贡献。

明确论文的研究目标，确保研究过程和研究结果具有明确的方向。

进行深入的文献调研

查阅相关领域的文献，了解研究主题的背景、现状和发展趋势。

这有助于为论文提供理论支持，并避免重复他人的研究。

设计合理的研究方法

根据研究主题和目标，选择合适的研究方法和技术路线。

确保研究方法具有可行性和科学性，能够为论文的研究结果提供有力支撑。

进行严谨的实验和数据分析

在实验过程中，严格按照研究方法和技术路线进行操作，确保实验结果的准确性和可靠性。

对实验数据进行深入分析，提取有用的信息，为论文的论证提供依据。

注重论文的逻辑性和条理性

论文结构要清晰，内容要连贯，论证要充分。

注意使用专业术语和准确的数据来支持论文的观点。

遵循学术规范

论文的书写规范也是非常重要的，要遵循学术界的规范和标准，确保论文的质量和水平。

参考文献格式

引用他人成果或者文章的内容时，需要标明序号，文献出处。

例如：分离大豆蛋白又名等电点蛋白粉，是指除去大豆中的油脂、可溶性及不可溶性碳水化合物后的大豆蛋白质。

摘要和关键词

“摘要”和“关键词”五个字为五号宋体加粗，摘要部分字数不多于300字，概括介绍文章的主要内容。

关键词3-8个，有助于读者快速了解论文的主题和研究重点。

论文结构

通常包括标题、摘要、关键词、正文、结论和参考文献等部分。

标题要准确、规范，能够概括研究内容。

突出特点

在描述食品原料时，要抓住其颜色、形状、味道等特点进行描写，使所写之物更加生动具体。

通过以上步骤和技巧，可以撰写出一篇高质量的食品原料论文。