用水果做食品糖水的方法有很多种,下面提供几种常见的做法:
金桔雪梨糖水
食材:金桔8个,雪梨一个,红枣6粒,枸杞适量,冰糖适量。
制作方法:
雪梨削皮切丁,金桔用盐洗净划几刀,不用去核。
锅中放入红枣、金桔、雪梨和冰糖,加水煮20分钟,转小火煮至糖融化。
最后放入枸杞煮一分钟即可出锅。
山楂糖水
食材:山楂或其他水果,白砂糖,清水。
制作方法:
水果清洗、去蒂、擦干水分后穿串。
锅中倒入糖和水的比例约为2:1,煮沸后转小火熬煮至糖浆呈浅黄色,筷子蘸糖浆能迅速凝固成脆壳。
将串好的水果放入糖浆中裹上一层糖浆,晾凉即可。
西瓜汁糖水
食材:西瓜,适量砂糖或蜂蜜,水,冰块。
制作方法:
西瓜洗净去皮去籽,切成小块。
放入榨汁机中榨汁,或切成小块用搅拌机打成泥状。
将榨出的果汁倒入容器中,加入砂糖或蜂蜜,加水和冰块,搅拌均匀即可。
水果糖水
食材:苹果、梨子、凤梨、葡萄、黄冰糖、清水。
制作方法:
各种水果切块,凤梨切小一点。
梨子去皮切小块,苹果去皮切小块,葡萄剥皮。
所有水果放入锅中,加黄冰糖和水,大火烧开后转中火煮20分钟左右,冰镇后更好吃。
冰糖葫芦
食材:水果,白糖,水。
制作方法:
水果洗净擦干水分,串串。
锅中加入糖和水,比例约为2:1,熬至沸腾冒大泡后小火煮至变色马上关火,全程不搅拌。
将水果均匀快速裹上一层糖,冷却晾凉即可。
这些方法各有特色,可以根据个人口味和喜好选择合适的食材和做法。例如,金桔雪梨糖水适合喜欢清甜口感的人,而冰糖葫芦则更适合喜欢酸甜口感的人。