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大麦食品包括哪些种类

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2024-12-29 00:12:33 65次

大麦是一种重要的粮食作物，可以用于制作多种食品，主要包括以下几类：

主食类食品

馒头、窝窝头、面条、面粉、糕点等。

大麦米、大麦片等。

复合型大麦茶、低脂控卡粗粮米饭、大麦若叶鱼脯、大麦若叶青汁压片糖果等。

休闲零食

饼干和麦粒爆米花。

饮品

大麦茶、啤酒、魅香型白酒、挤压膨化食品、快速发酵的面包、多酶协同工艺生产的大麦麦芽提取物、茉莉花味大麦凉茶、颗粒型大麦茶、乳酸菌发酵大麦粉、大麦若叶青汁粉、浓缩大麦麦汁、大麦速食粥等。

其他用途

大麦也可以用作饲料生产，是家畜、家禽的优质饲料。

在北非及亚洲部分地区，大麦粉常用于制作麦片粥。

综上所述，大麦食品包括各种主食、休闲零食、饮品以及饲料等，具有广泛的用途和营养价值。

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