销售不良食品的处理方式主要依据《食品安全法》及相关法律法规，具体措施包括：
行政处罚
没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
根据货值金额处以罚款，罚款数额通常根据违法所得、货值金额等确定。例如，货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。
情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
刑事责任
如果销售不合格食品造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，可能构成犯罪，将依照刑法相关规定追究刑事责任。具体刑罚包括拘役、有期徒刑及罚金。
民事赔偿责任
消费者可以依据《消费者权益保护法》要求销售者承担民事赔偿责任，包括支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
其他处罚
对于未经许可从事食品生产经营活动或未经许可生产食品添加剂的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，并处相应的罚款。
对于经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品，将受到更严厉的处罚，可能包括责令停产停业，直至吊销许可证。
建议
销售者在日常经营中应严格遵守食品安全法律法规，确保所售食品符合国家标准，以维护消费者权益和自身合法权益。同时，应建立健全食品安全管理制度，定期进行自查自纠，防止不合格食品流入市场。
