拍摄食品探店视频可以按照以下步骤进行：

找到门店并观察环境

前往目标门店，走进大门观察整体环境，包括店铺的装修、布局和氛围。

菜品拍摄

近景美食制作流程：拍摄10秒内的美食制作流程，如炒制小龙虾、制作饮品或蛋糕等。如果可能，可以拍摄一些独特的烹饪过程或收尾动作，如揭锅盖、喷火或浇汁等。注意避开脏乱的地方。

中景拍上菜环节：选取套餐内最好看、最诱人、最有特色的菜品，拍摄10秒内的上菜过程。镜头可以对准上菜的方向，随着放菜过程移动，最后拍摄服务人员将菜放在桌子上的瞬间。如果服务人员有店内特色，可以多停留几秒。

菜齐后菜品全家福：采用俯拍平移和45°角平移两种拍摄方式，展示所有菜品。俯拍平移适合菜品特别多的套餐，显得很丰盛；45°角平移可以展示菜品的层次感。

编辑视频

使用视频剪辑软件（如capcut）将拍摄的视频素材进行剪辑，添加音乐、字幕和配音。音乐要贴合影片节奏，字幕要涵盖店铺环境介绍、菜品描述和用餐体验，配音可以加分但非必选。

可以在视频中加入up主出镜介绍，推荐店铺和菜品，增加视频的吸引力和可信度。

导出和上传

导出视频时选择最高画质，确保视频质量。然后上传到相应的视频平台，如抖音、B站等，并添加吸引人的标题和正文介绍，介绍店铺体验感和推荐的菜品。

注意事项

在拍摄过程中，要注意卫生和品质，避免拍摄脏乱的地方。

突出店铺的特色和定位，找到最与众不同的地方进行放大。

确保视频画面清晰、构图合适、运镜顺滑、打光合理，提升视频品质。

可以通过批量产出视频，分发给不同账号，增加视频的曝光量。

通过以上步骤，你可以制作出高质量的食品探店视频，吸引更多观众的关注和兴趣。