食品研发背景描述应当包括以下几个关键部分：
市场需求与消费者诉求
描述当前社会对食品品质、安全、营养价值等方面的需求日益增加，以及食品行业在满足这些需求方面的创新和发展趋势。
研究的重要性
阐述研究食品的背景和重要性，包括了解市场需求、消费者诉求、食品研究现状和未来发展方向，以促进食品产业的健康稳定发展。
具体研究领域
介绍研究涉及的具体领域，如粮食加工技术、食品添加剂、新型食品原料等，并说明这些领域在国内外的研究现状和成果，以及面临的挑战和未来发展趋势。
行业环境
分析食品行业的市场环境，包括行业规模、竞争格局、政策法规等，以及这些因素对产品研发的影响。
文献与报告
引用相关的文献资料、专业报告和行业会议内容，以支持研究背景和内容的阐述。
个人见解
可以简要表达个人对选题的看法和特别的研究动机，以增加研究的独特性和创新性。
示例结构
引言
简要介绍研究的背景和目的。
市场需求与消费者诉求
详细描述市场对食品的需求变化和消费者的具体诉求。
研究的重要性
阐述研究对于食品产业发展的重要意义。
具体研究领域
介绍研究涉及的具体领域及其研究现状和未来趋势。
行业环境分析
分析食品行业的市场环境和影响因素。
文献与报告引用
列出相关的文献和报告以支持研究内容。
个人见解
表达个人对选题的独特看法和研究动机。
通过以上结构和内容，可以全面而系统地描述食品研发的背景，为后续的研究工作提供坚实的基础。
